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新开大中小型餐具消毒配送公司流程    2018-5-2 17:41:31

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一、市场前期调查
1、当地政府政策
2、目标市。谐⊥斗帕,酒店、餐饮店级别,竞争对手数量、价格水平、收入水平、产品级别。
3、餐具消毒:使用概率、餐具消毒满意度、发展空间。二、报批办证 (各地需求证件不一,以当地为准)
1、卫生防疫部门:个人健康证、公司卫生许可证。
2、环保部门:排污许可证。
3、工商部门:工商执照。
4、税务部门:税务登记证。三、厂房选址
1、地理位置:城乡交接处,交通便利。
2、配备基。汗ひ涤玫、水电、交通便利。
3、厂房面积:200平方,长期考虑300平方以上。
(2015年最新环保法规定):餐饮具集中消毒单位有下列情形之一的,卫生监督检查结论为不合格:建于居民楼内的;与可能污染餐饮具的有害场所距离小于30米的;生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积小于200平方米的;消毒工艺流程未按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置的;生产用水不符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749)的;消毒后的餐饮具不符合《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)的;

四、购买设备
1、厂商实力:形象、产品质量性能、售后服务、销售素质。
2、机器材料:机器寿命、环保检查。
3、结构设计:关系到耗能多少、占地空间、水电消耗、操作人数。
4、机器价格:性能价格对比,货比三家。

五、餐具购买
1、7寸碟、6寸碟、直口碗、汤碗(白色)、汤匙、茶杯(中杯、半级杯、美口杯、直身杯、玻璃杯、筷子(9寸、7寸))。
2、消毒方法:是否用红外线高温及紫外线杀菌。
3、损耗因素:运输损耗、顾客损耗、餐具遗失、清洗损耗。
4、瓷器类型:镁质瓷、镁质强化瓷、强化瓷、色釉瓷、欠质瓷、骨瓷。
5、餐具预备:如日送3000套、预备2000套左右。正常运作稳定时餐具投入在1:3.

六、厂房装修、设备安装
1、厂房装修:方案设计以白色为主。
2、设备安装调试:由设备厂商负责安装试机后,交付使用。

七、市场营销
1、营销对象:中小型餐饮酒店、宵夜大排档、快餐连锁店、西餐厅。
2、试业营销:试业免费供应、会员优惠、发展会员。
3、圈地营销:延伸覆盖周边县、乡镇区域。
4、价值营销:卫生部门检测报告公开、厂房对外开放、产品公布。
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