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不仅仅消毒餐具需要消毒,我们的厨房也需要消毒    2017-8-8 11:46:54

  不仅仅消毒餐具需要消毒,我们的厨房也需要消毒,俗话说“民以食为天”,而食品卫生又与我们的厨房密切相关。为避免家庭传染性疾病的发生和流行,防止炊具、餐具被污染而引发食物中 毒,把住病从口入这一关,每个家庭都应重视对炊具、餐具的科学清洗与消毒。好帮厨就教给大家如何从细节上呵护我们的健康。厨房消毒至关重要,重要性不亚于我们的消毒餐具,餐具消毒的重要性想必我们大家都比较清楚的,厨房的消毒也非常重要。厨房应保持自然通风,保持操作环境的空气流通,减少微生物繁殖生长。一般情况下,操作台要用干净抹布清水擦净。有传染病患者的家庭,应采用有效氯1000mg/L的含氯消毒剂喷洒或擦拭消毒,作用30min。
  餐具用煮沸消毒法,是简便、经济可靠的消 毒方法。每个家庭应备用多块抹布,便于更换清洗消毒。也可把待消毒的餐具放入蒸笼内加热,消毒时间从水沸腾后又蒸汽冒出时算起,维持30min。也可采用 化学消毒,用含250-500mg/L有效氯的溶液浸泡30min,取出用清水冲洗,放保洁柜中保洁。
  板、刀、剪等,可采取洗烫方法消毒。砧板应分生、熟两块,且熟食的砧板应采用有效氯500mg/L的含氯消毒剂定期浸泡或擦拭,作用时间30min,然后用清水洗净。除旧迎新是咱中国人过年的传统。每逢过年,家家户户都要打扫卫生,可以说年前的大扫除是每年家里做大扫除最彻底的一次了。但是,大家往往只注重客厅卧室的卫生,却忽视了与我们健康息息相关的厨房。
厨房用具
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